Μετά το τσιγάρο και τα τρανς λιπαρά η Νέα Υόρκη προσπαθεί να κόψει και το αλάτι! Νέο νομοσχέδιο απαγορεύει στους εστιάτορες τη χρήση αλατιού στα πιάτα που σερβίρουν και κάθε παράβαση θα τιμωρείται με πρόστιμο 1.000 δολαρίων!
«Κανένας ιδιοκτήτης ή διευθυντής εστιατορίου σε αυτή την πολιτεία δε θα πρέπει να χρησιμοποιεί αλάτι σε καμία μορφή κατά την προετοιμασία φαγητού που προορίζεται για κατανάλωση από πελάτες», αναφέρει το νομοσχέδιο το οποίο προτάθηκε προς ψήφιση.
«Οι έρευνες δείχνουν ότι ακόμα και με μικρή μείωση της ποσότητας του αλατιού που τρώει ο κόσμος μπορούμε να περιορίσουμε τα κρούσματα καρδιοπαθειών, εμφραγμάτων και καρδιακών επεισοδίων όσο θα περιορίζονταν και με τη μείωση του καπνίσματος, της παχυσαρκίας και των επιπέδων χοληστερόλης», δήλωσε ο Φέλιξ Oρτιζ, εκπρόσωπος από το Μπρούκλιν, ο οποίος κατέθεσε το νομοσχέδιο στο δημοτικό συμβούλιο της Νέας Υόρκης. Σημειώνεται ότι οι Αμερικανοί καταναλώνουν καθημερινά διπλάσια ποσότητα αλατιού από τη συνιστώμενη.
Ο δήμαρχος Μάικλ Μπλούμπεργκ είχε προτείνει πριν από δύο μήνες στους εστιάτορες και στις βιομηχανίες να μειώσουν τις ποσότητες αλατιού που χρησιμοποιούν στα προϊόντα τους κατά 25% μέσα στα επόμενα 5 χρόνια κάτι που θα οδηγούσε σε μείωση της κατανάλωσης αλατιού κατά 20% και σε αποφυγή χιλιάδων πρόωρων θανάτων.
πηγη ΕΘΝΟΣ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου